Забытая классика 80-х: простое печенье к чаю за 12 минут

Ингредиенты:

сметана — 6 ст. л.
сода — 1/4 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сахар — 2 ч. л.
растительное масло — 80 мл
или маргарин — 100 г
мука — 2 стакана (по 250 мл)
яйцо — 1 шт. (для смазывания)
сыр твёрдый — по вкусу, мелко натёртый

Приготовление:

Смешайте сметану, соду, соль и сахар до однородности.
Добавьте растительное масло или растопленный маргарин.
Просейте муку и замесите мягкое, не липкое тесто.
Раскатайте пласт шириной 13–15 см и толщиной около 8 мм.
Нарежьте на брусочки, заострите концы, сформируйте «восьмёрки».
Смажьте печенье взбитым яйцом и обваляйте в тёртом сыре.
Выпекайте при 220 °C 10–12 минут до румяной корочки.
[642x650]