Шампиньоны в пивном кляре
11-12-2025 12:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Шампиньоны в пивном кляре
Позвольте представить вам изысканное, шикарное, ресторанное блюдо-вкусноты необыкновенной!!!
[600x450]
500 гр. свежих шампиньонов среднего размера, 3-4 зубчика чеснока.Для кляра-2 яйца, 200 мл. светлого пива, соль, перец, мука-чтоб кляр по густоте был как густая сметана.
Грибы моем, обрезаем ножки почти под шляпку, делаем на ножке крестообразный надрез, в который вставляем кусочек чесночка-размером со спичку.
Взбиваем вилкой яйца, солим, перчим, добавляем муку-обмакиваем хорошо грибы, и жарим в горячем растительном масле на медленном огне -лучше в невысокой широкой кастрюльке в достаточном кол-ве масла-небольшими порциями, ( как хворост)- переворачивая, до однородного золотистого цветаЗатем обсушить на салфетке , подавать на листьях салата или укропе.Обязательно-медленный огонь, чтобы грибы успели приготовиться и выпустить сок-тогда при надкусывании вы почувствуете очень приятный сочный ароматный грибной вкус в сочетании с нежным кляром!Блюдо следует есть горячим-вкус-просто потрясающий!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Шампиньоны в пивном кляре
[600x450] 500 гр. свежих шампиньонов среднего размера, 3-4 зубчика чеснока.Для кляра-2 яйца, 200 мл. светлого пива, соль, перец, мука-чтоб кляр по густоте был как густая сметана.
Грибы моем, обрезаем ножки почти под шляпку, делаем на ножке крестообразный надрез, в который вставляем кусочек чесночка-размером со спичку.
Взбиваем вилкой яйца, солим, перчим, добавляем муку-обмакиваем хорошо грибы, и жарим в горячем растительном масле на медленном огне -лучше в невысокой широкой кастрюльке в достаточном кол-ве масла-небольшими порциями, ( как хворост)- переворачивая, до однородного золотистого цветаЗатем обсушить на салфетке , подавать на листьях салата или укропе.Обязательно-медленный огонь, чтобы грибы успели приготовиться и выпустить сок-тогда при надкусывании вы почувствуете очень приятный сочный ароматный грибной вкус в сочетании с нежным кляром!Блюдо следует есть горячим-вкус-просто потрясающий!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шампиньоны в пивном кляре | tvorcheskaya - Дневник tvorcheskaya |
Лента друзей tvorcheskaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»