Свинина с картофелем в духовке — простое и всегда удачное блюдо

Ингредиенты:

свиная лопатка — 350 г
картофель — 350 г
лук — 100 г
майонез — 100 г
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежь картофель кружками.
Смажь форму маслом, выложи половину картофеля, посоли и поперчи.
Свинину нарежь тонкими ломтиками и уложи сверху, добавь специи.
Добавь лук полукольцами.
Полей половиной майонеза.
Выложи оставшийся картофель, снова посоли, поперчи, полей оставшимся майонезом.
Запекай 40–45 минут при 180–190°C до золотистой корочки.