Все знают сырники. А все ли знают откуда взялось название «Сырники»? Ведь сделаны они не из сыра, а из творога?

... Изначально на Руси не было слова «творог», был «сырой сыр». И раньше все блюда из этого сыра назывались сырными. Своё название он получил позже, с расширением ассортимента «сырных» продуктов. А произошло слово «творог» от слова «творить».


Ингредиенты: 200 гр. творога, 1 яйцо, 50 гр. сахара, 50 гр. пшеничной муки + пару с. л. для обваливания.

Приготовление: Смешиваем все ингредиенты, разогреваем сковороду с растительным маслом.
Мокрыми руками берём творожную массу по 1 с. л., формируем сырники и обваливаем в муке (смачиваем руки через каждые 2-3 сырника и тогда масса не прилипает к рукам, очень удобно).
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Можно сделать сырники без сахара и подавать их с мёдом.

А ещё можно сырники слегка присыпать корицей. На горячих сырниках она разогреется и по кухне разнесётся её аромат. Это будет прекрасное начало дня.



Ещё можно сделать сырники с черникой. Всё тоже самое, только добавить в тесто 100 гр. черники, растопить шоколад в молоке и полить сверху. Приятного чаепития!
[470x700]