Фасоль натуральная (простой рецепт)

Ингредиенты: спаржевая фасоль - 2 кг, вода - 2 л, соль - 1,5 ст. л., уксус - 4 ст. л.

Приготовление:

Сначала стручки нужно вымыть, обрезать кончики с прожилками, а после нарезать фасоль на 2 - 4 части и обязательно пробланшировать около 5 минут.

Затем фасоль плотно уложить в стерилизованные банки.

Приготовить солевой раствор: воду вскипятить и растворить в ней соль.

Залить фасоль кипящим рассолом и сразу добавить уксус. Стерилизовать пол-литровые банки со спаржевой фасолью около 25 минут. Закупорить банки и оставить остывать.