Кофейный пирог «Элеганс» – практически из “ничего”, рецепт на скорую руку
Кофейный пирог «Элеганс» – минимум продуктов, практически из ничего, вкусное угощение для десерта. Всего два яйца, по стакану муки и сахара, две ложки кофе и немного маргарина.
Глазурь на ваше усмотрение, ведь можно просто присыпать пирог сахарной пудрой.
Тесто:
Мука пшеничная – 2 стакана
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар-песок – 1 стакан
Вода тёплая кипячёная – 120 мл
Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
Маргарин сливочный – 150 г
Кофе растворимый – 2 ст. ложки
Глазурь:
Молоко сгущенное – 0,25 банки
Желатин – 0,5 ч. ложки (3 г)
Вода – 25 мл
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 8
Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/1-13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/1-13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/1-13.jpg 1000w" width="533" />
Маргарин растопить на водяной бане.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/2-13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/2-13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/2-13.jpg 1000w" width="534" />
Кофе развести в теплой воде.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/3-13.jpg 1000w" width="533" />
К яйцам добавить сахар.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/4-13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/4-13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/4-13.jpg 1000w" width="533" />
Смесь взбить при помощи миксера.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/5-13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/5-13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/5-13.jpg 1000w" width="533" />
К яичной массе добавить маргарин и кофе, разведённый в теплой кипяченой воде.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/6-12-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/6-12-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/6-12.jpg 1000w" width="533" />
Все перемешать до получения однородной массы.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/7-12-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/7-12-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/7-12.jpg 1000w" width="534" />
В полученную смесь всыпать просеянную муку с разрыхлителем для теста.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/8-10-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/8-10-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/8-10.jpg 1000w" width="534" />
Тесто тщательно вымешать.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/9-10-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/9-10-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/9-10.jpg 1000w" width="533" />
Разъемную конфигурацию для выпечки выстлать пергаментной бумагой, смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и поместить в духовку, разогретую до температуры 180–190 °С.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/10-8-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/10-8-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/10-8.jpg 1000w" width="533" />
Выпекать пирог возле 35 минут.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/11-8-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/11-8-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/11-8.jpg 1000w" width="534" />
Аккуратно пройтись тонким узким ножом вдоль стенок формы, отделить пирог, разнять конфигурацию, выложить на решетку и дать остыть.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/12-7-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/12-7-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/12-7.jpg 1000w" width="533" />
Подготовить все необходимые ингредиенты для глазури.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/13-6-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/13-6-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/13-6.jpg 1000w" width="533" />
Желатин залить холодной кипячёной водой и покинуть для набухания на 20 минут.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/14-4-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/14-4-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/14-4.jpg 1000w" width="533" />
Помешивая, распустить желатин на водяной бане. Массу остудить до комнатной температуры.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/15-3-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/15-3-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/15-3.jpg 1000w" width="534" />
Смешать желатиновую массу со сгущённым молоком.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/16-2-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/16-2-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/16-2.jpg 1000w" width="533" />
Полить поливом остывший пирог. При желании можно сверху посыпать тертым шоколадом.
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-5-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-5-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-5-1.jpg 1000w" width="534" />
/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-4-2-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-4-2-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/10/itog-4-2.jpg 1000w" width="534" />