Трубочки с яблочным джемом — это популярное лакомство, которое сочетает в себе разнообразные текстуры и яркие вкусы. Эти сладости представляют собой хрустящие трубочки из теста, наполненные нежным яблочным джемом, который придаёт им особую сладость и аромат.

 

Начинка может сильно варьироваться — от классического яблочного джема до более сложных вариаций, с добавлением специй, таких как корица или мускатный орех, для создания более глубокого и насыщенного вкуса.

 

Трубочки с яблочным джемом отлично подходят как для десерта, так и для угощения к чаю. Они могут быть украшены сахарной пудрой, глазурью или шоколадом, что делает их не только вкусными, но и очень привлекательными на вид.

 

Ингредиенты:

 

яйцо — 1 шт.;

сахар — 50 г;

сливочное масло — 120 г;

сметана — 60 мл;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

мука — 250 г;

орехи;

джем.

Приготовление трубочек с яблочным джемом:

Взбиваем в отдельной миске яйцо, делим его на две части, одна больше второй. Большую часть яичной смеси выливаем к сливочному маслу, высыпаем туда же сахар, разрыхлитель, добавляем сметану.

 

Тщательно взбиваем миксером все компоненты до однородности. Постепенно в сливочную смесь высыпаем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.

 

Убираем тесто в целлофан и кладем в холодильник на 15-20 минут. Делим полученное тесто на небольшие кусочки, примерно делаем 17 штук.

Раскатываем скалкой каждый кусочек в овальный пласт толщиной 2-3 мм. На ½ части овала делаем прорези при помощи ножа, на нетронутую часть выкладываем джем.

Сворачиваем тесто от стороны с начинкой к стороне с прорезями, получаем трубочки. Выкладываем трубочки на противень, застеленный пергаментом.

 

Смазываем трубочки остатками яйца, посыпаем измельченными орехами.

Выпекаем печенье при 180 градусах 15-18 минут.

Получается простое доступное печенье в виде трубочек с джемом. Вместо яблочного джема можно использовать другое, например, ягодное варенье.

Источник