Печень просто тает во рту: Очень сочно и вкусно
Приготовьте это блюдо и вы не пожалеете! Получается очень вкусно. На гарнир идеально подойдёт картофельное пюре.
Печень - 1 кг
Лук - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень вымыть высушить бумажным полотенцем и убрать плёнку.
Печень порезать кубиками толщиной 2 - 3 см.
В сковороде нагреть растительное масло.
В раскалённое растительное масло выкладываем нарезанную печень.
Надо быстро обжарить печень до побеления постоянно помешивая, буквально минуты полторы.
Нарезаем лук полукольцами.
Выкладываем на печень лук.
Нарезаем перцы соломкой.
И отправляем перец к луку и печени.
Всё хорошо перемешиваем.
Солим и добавляем чёрный молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим печень с овощами буквально 4 минуты!
Печень не любит длительной термической обработки от этого она становится твёрже и жёстче!
Источник: dzen.ru/alenka_krasnodar
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ