Оладьи с зеленым луком.

400 грамм обычного кефира смешиваем с неполной чайной ложкой соды. Добавляем 2 яйца, 400 гр. муки, 1 ч.л. соли и перемешиваем до однородного состояния. В конце всыпаем вымытый, высушенный и мелко нарезанный зеленый лук (пучек или побольше - на ваш вкус).
Обжариваем на небольшом огне.

Оладьи получаются такие, что чуть ли не с пальцами съедаются, просто потрясная вкуснятина!!! Очень рекомендую этот простенький, но вкуснючий рецепт.