КАПКЕЙКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Очень яркие и сочные!

✨ на 8-9 штук
1 яйцо
75 г сахара
60 растительного масла
75 г обычного кефира
120 г муки
2-3 г какао
0,5 ч л разрыхлителя
соды на кончике
красный краситель

1. Взбиваем до пышности, как на бисквит, яйцо с сахаром. Вливаем растительное масло и кефир, окрашенный красителем Микси. Далее добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком.

2. Наполняем капкейки по 45-50 г, чуть выше половины. Тесто очень хорошо поднимается.

3. Сразу после выпечки капкейки получаются с суховатой корочкой. Поэтому убираем в контейнер, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы влага внутри распределилась, и бисквит стал сочнее.
[225x126]