РИСОВАЯ ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

Рисовая лапша в сочетании с овощами, креветками и кальмарами станет отличным обедом или ужином.

Описание приготовления: Часто рисовую лапшу путают с фунчозой, но это совершенно разные виды, даже состав у них разный. Кальмары можно взять цельные и самостоятельно обработать, но можно купить уже подготовленные кальмары порезанные кольцами. Количество овощей можно увеличить и при желании добавить любимые специи.

Время приготовления: 45 минКоличество порций: 3

Ингредиенты:
Креветки — 100 Грамм (очищенные)

Кальмар — 100 Грамм

Морковь — 1 Штук

Перец болгарский — 1 Штук

Чеснок — 3 Зубчик

Соевый соус — 50 Миллилитр

Зелень — 1 Пучок

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 1 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Лук репчатый — 1 Штук

Вода — 1 Литр

Перец черный — 0 По вкусу

Лапша рисовая — 150 Грамм

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рисовой лапши с креветками и кальмарами. Овощи вымойте и при необходимости почистите.
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите в нее рисовую лапшу и варите в течение 3 минут после закипания. Откиньте ее на сито, сполосните холодной водой и дайте ей полностью стечь.
Репчатый лук тонко порежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.
Морковь порежьте тонкой соломкой и добавьте к луку. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 7-8 минут, перемешивая.
Обработайте тушку кальмара, снимите пленочку с двух сторон и порежьте соломкой. Добавьте кальмар к овощам.
Болгарский перец порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Влейте соевый соус.
Обжаривайте все на среднем огне в течение 3-4 минут, перемешивая.
Добавьте отварную лапшу, измельченный чеснок и креветки, перемешайте и готовьте еще две минуты.
Зелень мелко порежьте, добавьте в сковороду, перемешайте и снимите с огня. Сразу разложите по тарелкам и подавайте к столу.
[607x404]