Предлагаю вам вспомнить веселые школьные времена, шумные переменки и буфет, приготовив молочные коржики из детства дома. Готовая выпечка получается одновременно мягкой и хрустящей, с рассыпчатой структурой и легким ванильным ароматом. Настоящий вкус детства!

Ингредиенты:

• 
  Сахар – 180 г


• 
  Молоко – 80 мл


• 
  Маргарин (сливочное масло) – 80 г


• 
  Яйцо – 1 шт


• 
  Мука – 350 г


• 
  Ванилин 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Способ приготовления:

1. 
   Размягченное масло  перетереть с сахарным песком.⠀


2. 
   Яйцо взбить и поделить на две части: одна часть будет использована для смазывания коржиков перед выпеканием их в духовке, вторая – для замешивания теста.


3. 
   К смеси масла и сахара добавить половину яйца, молоко, ванилин. Все тщательно взбить до кремообразного состояния.


4. 
   Всыпать в массу муку и разрыхлитель. Замесить гладкое тесто.


5. 
   Посыпать разделочную доску или стол мукой. Раскатать тесто так, чтобы лепешка получилась толщиной около 8 мм.


6. 
   Формoй выдавливать фигурки смазать яйцом и выпекать. Примерно 15 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

Источник>>> http://wmrf.su/w1ytl