БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ

Продукты:
Молоко 500мл
Дрожжи 1 ч.л
Сахар 100г
Соль 0,5 ч.л
Растительное масло 80 мл
Яйца 2 шт
Мука 950г
Разрыхлитель 1 ч.л
Сливочное масло 50г
Джем
Приготовления:
В миску добавляем теплое молоко, дрожжи, сахар перемешиваем, добавляем, соль, раст.масло, яйца и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем несколько минут. Смазываем тесто маслом, накрываем плёнкой, оставляем на 40-50 минут.
Далее подошедшее тесто делим на равные кусочки по 100 г, формируем шарики, накрываем плёнкой и оставляем ещё на 10 мин.
Затем достаём по одной и раскатываем в овальную форму. На край кладём джем и закрываем скрепляем края. В свободный край делаем 7-8 надрезов и закручиваем булочку в стороны и вверх, края загибаем.
Раскладываем их на противень застеленной бумагой для выпечки и накрываем полотенцем на 5 минут.
Смазываем сверху яйцом и отправляем выпекать в разогретую духовку до 200°С на 25 минут.
Приятного аппетита!