Хвастаюсь. Вот открыла баночку. Вкуснота.

Продукты:
-2,5 кг. помидоров
-1 кг. сладкого перца
-2 кг. кабачков
-200 гр. чеснока
-2 ст.ложки соли с верхом
-200 гр. сахара
-200 гр. подсолнечного масла
-100 гр. 9%-ного уксуса

Как заготовить:

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить кабачки нарезанные маленькими кубиками. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Ставим тушить. Через 30 минут добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После закипания, варить 20 минут. Затем разложить в стерилизованные банки.