Пирог с мандаринами в духовке

Ингредиенты:
Мандарины — 4-5 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)

✅Способ приготовления:
Очистите мандарины от кожуры и удалите косточки, если они есть.
Разделите мандарины на дольки. Можно оставить дольки целыми или разрезать их пополам для удобства.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, продолжайте взбивать до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно добавьте её в яичную смесь, перемешивая лопаткой или на низкой скорости миксера, чтобы не образовались комочки.

Разогрейте духовку до 180°C.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте её маслом.
Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
Сверху разложите дольки мандаринов по всему пирогу, слегка вдавливая их в тесто.

Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность с помощью зубочистки — если она выходит сухой, значит, пирог готов.

Дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно переложите его на блюдо.
По желанию, посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте свежими дольками мандарина.