Не пирог, а золото. Хоть с начинкой готовь, хоть без нее: рецепт простой, а получается очень вкусно


✅Ингредиенты для теста:

сливочное масло — 50 г;
сахар — 50 г;
соль — щепотка;
яйца — 2 шт.;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.

✅ Ингредиенты для начинки

творог — 500 г;
яйца — 2 шт.;
ванилин — щепотка;
сметана — 150 г;
сахар — 100 г;
крахмал — 60 г;
вяленая вишня — 200 г.

✅Ингредиенты для крошки:

сахар — 50 г;
мука — 50 г;
сливочное масло — 30 г.

✅Способ приготовления:

В мягкое сливочное масло высыпаем сахар, смешиваем компоненты. Разбиваем в смесь яйца, перемешиваем и вводим муку, смешанную с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое и не липкое тесто, распределяем его по дну формы для выпекания, обязательно создаем небольшие бортики.

Оставляем тесто в холодильнике для стабилизации.

Для начинки смешиваем в твороге сахар, высыпаем ванилин, разбиваем яйца, добавляем сметану и крахмал, взбиваем до однородности погружным блендером. Промываем и просушиваем вяленую вишню, высыпаем в творожную массу.

Выкладываем начинку в тесто, утрамбовываем. Для посыпки смешиваем муку с сахаром, натираем в смесь холодное сливочное масло.

Перетираем компоненты в сливочную крошку и ей посыпаем верхушку пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 1 час.

В результате мы имеем вкусный ароматный пирог с вишней. Это новый необычный вариант рецепта, который точно понравится всей семье.
[700x699]