Овощная запеканка с яйцом


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• кабачок – 1 шт.
• шпинат – горсть
• красный лук – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• пармезан – 50 г.
• соль, специи

Приготовление:
1. Форму для запекания застелить пекарской бумагой и выложить нарезанный кружочками кабачок.
2. Далее взбить 3 яйца и добавить остальные ингредиенты моркови, как показано на видео.
3. Получившейся смесью залить кабачки, посыпать сыром, сверху выложить второй ряд кабачков и морковь, снова посыпать сыром.
4. Отправляйте омлет в духовку на 20-25 минут при 180°С до образования румяной корочки.