Шоколадный рулет с кабачком


Ингредиенты:
• кабачок – 1/2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• какао – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1/3 ч. л.
• сахар
Начинка:
• творог – 100 г.
• творог мягкий – 100 г.
• банан – 1 шт.

Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать лишний сок. Отделить белки от желтков, последние добавить к кабачку.
2. Просеять муку с какао и разрыхлителем и всё хорошо перемешать (сахар добавляйте по возрасту и на свое усмотрение).
3. Отдельно взбить белки до белых пиков, добавить к тесту.
4. Вылить тесто на противень тонким слоем в форме прямоугольника и отправить в духовку на 15 минут 180°С.
5. Для начинки пробить блендером творог в брикете и мягкий творог (можно подсластить).
6. Остудить корж, смазать начинкой, выложить кружочки бананан и завернуть в рулет. Оставить на 30 минут пропитаться
[225x126]