Салат можно есть в пост, или кто на диете, как отдельное блюдо, с любым гарниром.

Итак, Бабулин салат:

несколько клубней картофеля отварить в мундире, подождать, чтоб стали тёплыми и почистить, размять вилкой , посолить и полить подсолнечным маслом, добавить горсть квашеной капусты, лук репчатый или зелёный на ваш вкус, зелень по вкусу, все перемешать, добавить ещё подсолнечное масла ( картошка тёплая в себя быстро впитывает) и приятного вам аппетита!