Шоколадный кекс

Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 300 г.
• молоко – 280 г.
• растительное масло – 100 мл.
• мука – 250 г.
• какао-порошок – 60 г.
• разрыхлитель – 15 г.
• шоколадные капли – 80-100 г.
Помадка:
• темный шоколад – 160 г.
• молоко – 50 мл.

Приготовление:
1. Включаем заранее духовку на 180 градусов.
2. Яйца тщательно взбиваем с сахаром до посветления массы, лучше использовать миксер. Затем добавляем теплое молоко (примерно 40 градусов) и растительное масло и перемешиваем.
3. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем и просеивая через сито, постепенно вводим эту смесь в тесто. Затем добавляем капли шоколада и перемешиваем.
4. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и убираем в духовку. Выпекаем 45 минут.
5. Для глазури смешиваем темный шоколад и молоко, и постепенно нагреваем, постоянно помешивая.
Поливаем пирог глазурью.
[204x192]