Пирог банановый


Ингредиенты:
• бананы – 3 шт.
• молоко – 1/2 ст.
• семена льна – 2 ст. л.
• масло растительное – 1/3 ст.
• мука – 1,5 ст.
• сироп топинамбура/мед – 2 ст. л.
• изюм – горсть
• сода – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка

Приготовление:
1. Измельчите в блендере льняное семя и смешайте с молоком до загустения.
2. Складываем в блендер все остальные ингредиенты (кроме муки и соды с разрыхлителем и изюма) и взбиваем.
3. В большую чашку выливаем банановую и льняную смесь, добавляем муку и соду с разными, тщательно перемешиваем.
4. Выливаем тесто в форму смазанную маслом или на пергамент.
5. Украшаем по желанию орехами
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.