Торт «Зебра» — символ уютных семейных чаепитий и один из самых любимых рецептов советского времени. Этот полосатый бисквит покорит вас своей мягкостью и простотой приготовления!

✅Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 300 г
Сметана — 200 г
Мука — 350 г
Сливочное масло — 100 г (растопленное)
Какао-порошок — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.

✅Для глазури (по желанию):

Сахар — 4 ст.л.
Какао — 2 ст.л.
Молоко — 4 ст.л.
Сливочное масло — 50 г

✅Способ приготовления:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования светлой пышной массы.
В яичную смесь добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Всё тщательно перемешайте.

Постепенно введите муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть как густая сметана.
Разделите тесто на две части. В одну из частей добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало шоколадным.

В форму для выпекания (смазанную маслом или застеленную пергаментом) начинайте поочередно выкладывать по 2-3 ст.л. светлого и темного теста в центр формы, чтобы получился полосатый узор.

Выпекайте торт в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.

В кастрюльке смешайте сахар, какао и молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Полейте готовый торт глазурью.

Остудите торт и нарежьте на кусочки. Полосатый рисунок внутри станет приятным сюрпризом!