Королевская ватрушка с творогом — тает во рту! Рецепт, который захочется повторить снова и снова

Королевская ватрушка — это настоящий десерт для тех, кто любит нежный творог и рассыпчатое песочное тесто. Этот рецепт сочетает в себе простоту и великолепный вкус, который точно покорит всех за столом.

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

Мука — 300 г
Сливочное масло — 150 г (холодное)
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.

✅Для начинки:

Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сметана — 3 ст.л. (по желанию)

✅Способ приготовления:

В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и быстро перетрите его с мукой руками или с помощью вилки до состояния мелкой крошки.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте творог (если творог слишком сухой, можно добавить немного сметаны) и взбейте до однородной массы.

Возьмите форму для выпекания (диаметр 22-24 см) и выложите на дно половину песочной крошки. Разровняйте и слегка утрамбуйте. Затем вылейте сверху творожную начинку и равномерно распределите. Сверху посыпьте оставшейся крошкой.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте ватрушку 40-50 минут до золотистой корочки.
Дайте ватрушке полностью остыть в форме, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.