Яблочный пирог с цедрой лимона и сметанной заливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
150 грамм мягкого сл.масла
100 грамм сахара
4 яйца
цедра 1 лимона
200 грамм муки
10 грамм разрыхлителя
2 яблока

Заливка:
2 ст.ложки сахара
1 ч.ложка кукур.крахмала
200 грамм сметаны
2 яйца

Приготовление:

Соединяем масло с сахаром. Перемешиваем. Добавляем яйца и цедру. Взбиваем до однородности. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Форму для выпечки смазываем маслом и перекладываем тесто. У меня форма 26 см.

Сверху выкладываем яблоки дольками.

Делаем заливку. Соединяем сахар и крахмал и перемешиваем. Добавляем сметану и яйца, перемешиваем и заливаем пирог.

Отправляем в духовку на 180 градусов на 50 минут.