Помидоры в яблочном пюре

Ингредиенты:

5 кг помидоров,
5 кг яблок,
10 г имбиря,
50г сахара,
20 г соли

Способ приготовления:

1. Яблоки кислых сортов промыть, нарезать дольками, распарить в кастрюле с небольшим количеством воды, протереть через сито, добавить соль, сахар, имбирь.
2. Помидоры промыть, наколоть несколько раз, выложить в банки и залить приготовленным горячим яблочным пюре.
3. Банки пастеризовать 25-30 минут при температуре 85-90 °С, закатать крышками и поставить в прохладное место на хранение.