Нежные ванильные кексы


Ингредиенты:
• сливочное масло – 110 г.
• сахар – 150 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 200 г.
• молоко – 125 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• ванильный экстракт – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку, разрыхлитель и соль просеять вместе и хорошо перемешать.
2. В отдельной миске взбить масло с сахаром, пока масса не станет светлой и воздушной. На низкой скорости вмешать по одному яйца, примерно по полминуты на каждое.
3. Добавить 1/2 часть сухих ингредиентов, затем 1/2 часть молока, каждый раз перемешивая. Повторить и перемешать до полного объединения.
4. Распределяем тесто по формочкам на 1/3 (хватает на 12 капкейков). Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах до румяности.
[232x130]