Тыквенная лепешка с сыром


Ингредиенты:
• тыква – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 80 мл.
• мука рисовая – 80 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• сыр – 50 г.
• соль – щепотка

Приготовление:
1. Тыкву заранее отварить, размять в пюре. Добавить яйцо, кефир, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, затем тертый сыр, перемешать. При необходимости посолить.
2. Обжарить на масле гхи на низком огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.