Бисквит с прослойкой из творожно-кокосового суфле

Ингредиенты:
Бисквит:
• яйцо – 2 шт.
• отруби – 2 ст. л.
• какао – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – по вкусу
Творожный слой:
• творог мягкий 5% – 150 г.
• кокосовая стружка – 2 ч. л.
• сахар – по вкусу
• желатин – 10 г.

Приготовление:
1. Готовим бисквит. Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем в них желтки, белки отдельно взбиваем до пиков, вводим в смесь с желтками и аккуратно перемешиваем лопаткой, выливаем в форму и ставим в духовку при 160 на 10-15 минут.
2. Творожный слой. Заливаем желатин 2 ложками столовыми кипятка, мешаем до растворения, добавляем творог, подсластитель, стружку, все хорошо перемешать-готово.
3. Собираем наше пирожное. Бисквит разрезаем на 4 одинаковых прямоугольника и в форме собираем пирожное так: бисквит-творожный слой-бисквит и в холодильник на ночь, но в принципе он будет готов уже через час.