Самые пышные оладьи


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 500 мл.
• мука – 350 г.
• соль – щепотка
• сахар – 4 ст. л.
• сода – 1 ч. л.

Приготовление:
1. В теплый кефир разбиваем яйцо, перемешиваем, затем добавляем соль сахар и соду. Пойдет реакция, масса увеличится, в нее всыпаем муку и перемешиваем.
2. Тесто получится очень густым и тягучим, оставляем его на 15-20 минут под крышкой постоять.
3. Обжариваем оладушки на растительном масле до золотистой корочки и подаем горячими.
[640x426]