Пшённая каша с сыром и яйцом


Ингредиенты:
• пшено – 120 г.
• вода холодная – 300 мл.
• молоко – 250 мл.
• соль – по вкусу
• сливочное масло – 50 г. (30 во время варки, 20 при подаче)
• голландский сыр – 40 г.
• яйца – 2 шт.

Приготовление:
1. Пшено промываем, а лучше замочить на ночь в воде комнатной температуры. Добавляем кусочек сливочного масла, соль, холодную воду и отправляем на средний огонь, пока вся вода не выкипит (примерно на 15 минут).
2. Добавляем холодное молоко и варим ещё 8-10 минут. Снимаем с плиты и оставляем под крышкой на 10 минут.
3. В кипящую подсоленную воду выкладываем яйца и варим ровно 6 минут.
3. Кашу выкладываем в миску.
Кладём кусочек сливочного масла, натираем сыр по вкусу и выкладываем варёное яйцо. Украшаем зеленью.