Овощные оладьи


Ингредиенты:
• кефир – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• сыр – 40 г.
• мука – 4 ст. л.
• специи – по вкусу
• кабачок, зеленый лук, помидор, брокколи – по вкусу

Приготовление:
1. Для начинки соцветия брокколи, сыр и кабачок натереть на мелкой терке. Кабачок хорошо отжать. Помидор и лук нарезать.
2. Все соединить, добавить яйца, теплый кефир и специи, перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Оставить тесто на 5 минут.
4. Сковородку смазать каплей масла и выпекать оладушки на среднем огне, под крышкой по 2 минуты.
[275x183]