Ингредиенты:
• тыква (очищенная) – 400 г.
• пшено – 200 г.
• молоко – 1 л.
• изюм – 3 ст.л.
• сахар – 2-3 ст.л.
• соль – 1/2 ч.л.
• корица – 1/2 ч.л.
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление:
1. Тыкву очистить от кожуры и внутренностей, порезать средними кусочками.
2. В кастрюлю налить молоко, довести до кипения.
3. Положить тыкву, варить 5-10 минут.
4. Добавить соль, сахар, корицу.
5. Следом добавить промытое пшено, перемешать, варить 15-20 минут.
6. Выключить огонь, добавить промытый изюм, перемешать.
7. Переложить кашу в форму, подходящую для духовки или разложить в порционные горшочки. Сверху выложить пластинки сливочного масла. Плотно закрыть крышкой (если нет крышки, можно замотать форму в фольгу). Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить 30 минут.
[640x400]