Синнабон

Ингредиенты:
300 мл.теплого молока
1 ч/л дрожжи сухие
100 гр.сахара
2 шт.яйца
80 гр.сливочного масла
500-600 гр.мука

1.сначала смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ч/л сахара, оставляем на 30 минут.
2.смешиваем яйца с сахаром и размягченное масло.
3.затем смешиваем опару и яичную смесь, в несколько этапов добавляем муку, вымешиваем тесто и оставляем в тёплое место на 1 ч.

Посыпка:
30-40 гр.корица
3 ст/л сахара
100 гр.жаренного арахиса

Для крема:
300 гр.творожного сыра «хохланд»
100 гр.сахарная пудра

1.тесто раскатываем, смазываем сливочным маслом и посыпаем посыпкой, арахисом, скручиваем рулет и нарезаем на части, чтобы получились улитки. Отправляем в духовку на 30 минут при 170’.
2.достаем булочки и даём им остыть минут 10, затем смазываем кремом.