Рецепт банкейка/трайфла

Чтобы приготовить яркий и оригинальный десерт, необходимо испечь цветные коржи и сделать крем.

Для коржей нужны:

2 яйца;
1/2 стакана сахара;
1/2 стакана муки;
красители;
соль.
При помощи миксера или блендера взбейте яйца. В массу добавьте щепотку соли. При достижении пенистой консистенции положите сахар, смесь взбейте до пышной массы. Для получения необходимого цвета готового десерта добавьте в смесь пищевой краситель. Затем нужно вмешать муку. Тесто поместите в небольшую форму и готовьте в разогретой до 180 °С духовке на протяжении получаса.

Для приготовления крема требуются:

100 г сливочного масла;
500 г творожного сыра;
300 г сахарной пудры;
лимонная цедра.
Масло смешайте в блендере или миксере с сахарной пудрой. В полученную смесь добавьте твороженный сыр, доведите до однородной консистенции. Добавьте лимонную цедру.

Слои можно чередовать в любом порядке. В качестве начинки можно использовать фрукты и ягоды.