Оладьи с овсянкой


Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 2 чашки
• мука – 1 чашка
• творог обезжиренный – 1 чашка
• натуральный йогурт – 1 чашка
• голубика – 1 чашка
• лимон (цедра) – 1 ст.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• оливковое масло – 1 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сахар – 3 ст.л.
• яйца куриные – 1 шт.
• щепотка соли

Приготовление:
1. В блендере или кофемолке смелите в муку половину овсяных хлопьев.
2. Вторую половину овсяных хлопьев залейте двумя чашками кипятка и отставьте в сторону.
3. В миске хорошо взбейте творог с йогуртом.
4. Добавьте туда цедру лимона, сок лимона и оливковое масло. Перемешайте.
5. Добавьте яйцо. Перемешайте.
6. Просейте муку и разрыхлитель, смешайте муку с сахаром и солью.
7. Высыпьте муку в творожно-йогуртовую смесь. Перемешайте.
8. Следом отправьте овсяную муку и тоже хорошо перемешайте.
9. Далее добавьте набухшие хлопья и снова перемешайте.
10. Дайте тесту настояться 20 минут.
11. Выпекайте на разогретой сковороде.
[700x466]