Торт из кураги


Ингредиенты:
Коржи:⁣
• курага – 200 г.
• яйцо – 4 шт.
• банан – 80 г.
• орехи – 110 г.
• сода – 1/4 ст. л.
Крем:⁣
• сливки 20% – 500 г.
• малина замороженная – 300 г.
• кукурузный крахмал – 50 г.
• мед – 50 г.

Приготовление:
1. Курагу замочить в кипятке на 30 минут. Курагу и банан поместить в чашу блендера и пробить до однородной массы. Добавить яйца и хорошо перемешать, добавить орехи и соду.
2. Получившееся тесто выложить тонким слоем на  пергамент на противень.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Из этого количества ингредиентов получается 2 тонких коржа. Из коржей при помощи кольца или тарелки диаметром 20 см вырезать кружки.
4. Для крема взбить блендером малину со сливками. Добавить крахмал. Поставить на медленный огонь и варить до загустения.⁣ Снять с огня, дать немного остыть и добавить мед. Этим кремом промазать коржи. Убрать торт минимум на 8 часов в холодильник.⁣ Можно украсить по своему желанию.