Рыбные зразы с перепелиным яйцом


Ингредиенты:
• филе рыбы – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• перепелиные яйца – 7 шт.
• белый хлеб – 2 кусочка
• лук – 1 шт.
• молоко – 4-6 ст. л.
• сухари панировочные
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Рыбное филе и лук разрезать на кусочки, чтобы можно было их перекрутить в фарш. Хлебную мякоть смешать с молоком и размять.
2. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку с мелкими отверстиями.
3. Добавить одно куриное яйцо, присолить и перемешать.
4. Отварите перепелиные яйца. Готовые яйца нужно очистить.
5. Сформируйте рыбные лепешки и заверните внутрь по 1 перепелиному яйцу. Обмакните зразы в сухарях. Уложите на противник застеленный пекарской бумагой или фольгой.
6. Запекайте в духовом шкафу 30-40 минут при 180 гр., до появления золотистой корочки.