Нежные фрикадельки с сыром


Ингредиенты:
• лук – 1 шт.
• куриный фарш – 500 г.
• соль, специи – по вкусу
Соус:
• протертые томаты – 200 г.
• сметана – 2 ст. л.
• специи – по вкусу
• зелень – 30 г.
• сыр – 60 г.

Приготовление:
1. Луковицу мелко нарезать и смешать с фаршем, добавить соль и специи по вкусу и все хорошо перемешать.
2. Сформировать шарики, разогреть антипригарную сковороду, смазать каплей масла и выложить фрикадельки.
3. Через пару минут перевернуть и накрыть сковороду крышкой.
4. Для соуса смешать протертые томаты со сметаной и специями, залить фрикадельки, перемешать и снова накрыть крышкой.
5. Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить. Посыпать фрикадельки сыром, готовить еще 3 минуты и в конце посыпать зеленью.