Пеламуши 


Ингредиенты:
• сок из красного винограда – 1 л.
• кукурузная мука – 50 г.
• пшеничная мука – 200 г.
• сахар – 100 г.
• грецкие орехи – 50 г. 

Приготовление:
1. В кастрюлю с соком постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая деревянной ложкой, варите сок до загустения 10 минут. Когда масса станет густой и тягучей, убавьте огонь до минимума и варите еще 15 минут.
2. Горячий паламуши разложите в смоченные водой пиалы. Разровняйте ложкой верх и поставьте пеламуши в холодильник.
3. Когда десерт застынет, переверните пиалу на тарелку и украсьте измельченными орехами.