Шоколадное желе


Ингредиенты:
• молоко – 400 мл.
• чёрный шоколад – 100-150 г.
• желатин – 1 ст. л.
• ванильный сахар – 1 г.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. Замочить желатин по инструкции на упаковке в небольшом количестве воды. 
2. Шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Добавить сахар и ванильный сахар. Размешать до полного растворения сахара. 
3. Разбухший желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании. Слегка остудить желатин и влить его в шоколадную смесь. Тщательно перемешать желе до однородности. 
4. Разлить его в формочки или креманки. Поместить их в холодильник и дать желе полностью застыть.