Понадобится:
600-700 гр. вешенок
2 луковицы
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. уксуса
1 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. молотого перца
1 ч.л. сахара
2 зубка чеснока
1/2 ч.л. соли
сок 1 лимона
1 пучок зеленого лука

Приготовление:
Грибы помыть и нарезать ломиками.
Положить грибы в кастрюлю,залить водой и варить на медленном огне до закипания,проварить 5 мин. и отключить.
Дать остыть.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
В отдельной мисочке соедините лимонный сок,соевый соус,сахар,уксус,перец,чеснок,соль и жареный лук,размешать.
Остывшие грибы смешать с полученным соусом и дать настояться 30 мин.
Готовые грибы посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Отлично подходит к мясу,картошке.