Сырники с изюмом и лимоном


Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйцо куриное – 1 шт.
• овсяные отруби – 5 ст. л.
• изюм – 7 ст. л.
• цедра 1 лимона
• корица, имбирь – по вкусу

Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером).
2. Добавляем заранее замоченный в кипятке изюм и отруби, перемешиваем.
3. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки и выпекаем 20 минут при 180–200 градусах.
4. Достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.
[600x450]