Уха из судака с помидорами


Ингредиенты: 
• судак – 2 кг.
• помидор – 500 г.
• картофель – 1 кг.
• лук – 3 шт.
• зелень – 10 г.
• перец, соль – по вкусу
• вода – 5 л.

Приготовление: 
1. Очистите судака от чешуи, выпотрошите, промойте и нарежьте крупными кусками.
2. В кипящую воду всыпьте специи, очищенный картофель, нарезанные помидоры и лук в шелухе.
3. Проварите 15 минут, добавьте рыбу и готовьте еще 10-15 минут. Всыпьте соль, измельченную зелень и через 2 минуты снимите с уху с огня.