Суп из скумбрии


Ингредиенты:
• картофель – 4 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• скумбрия – 1 шт.
• вода – 2 л.
• соль, специи – по вкусу
• зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Картошку нарежьте средними кусочками, морковь — немного меньше, лук измельчите.
2. Рыбу выпотрошите. Удалите голову и, по желанию, хвост. Нарежьте рыбу крупными кусочками и промойте под проточной водой.
3. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку и морковь и варите 15–20 минут.
4. Выложите рыбу и лук в кастрюлю. Добавьте горошины перца и лавровый лист. Варите ещё примерно 10 минут. Посолите и через несколько минут снимите с огня.
5. Перед подачей добавьте зелень.