Курица в густом чесночном соусе


Ингредиенты:
• курица – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• сметана – 4 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• лук – 1 шт.
• вода – 200 мл.
• мука – 1/2 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• базилик – 1 ч. л.
• соль, перец, зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Курицу помыть и разобрать на порционные кусочки.
2. Сковороду раскалить и выложить куски курицы кожей вниз. Обжарить куски курочки с двух сторон до румяной корочки.
3. Добавить нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.
4. В кипятке или курином бульоне развести сметану и муку. Комочков быть не должно.
5. Залить курицу сметанным соусом и довести его до кипения.
6. Всыпать соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку. Перемешать и тушить курицу под крышкой до готовности (около 20 минут).
7. Готовое блюдо подавать посыпанным зеленью.
[700x587]