Молочная куриная колбаса


Ингредиенты:
• куриное мясо – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• манка – 100 г.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.
2. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
3. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части.
4. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.
5. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.
Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку.
[700x474]