Паста с мидиями

Нам понадобится:
- Мидии 300гр.
- Сливочное масло 30гр.
- Оливковое масло 20мл.
- Чеснок 2 зуб
- Орзо (ризони) 100гр.
- Кипяток 200мл.
- Сливки 200мл.
- Мармезан 30гр.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу

Приготовление:
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить чеснок и оливковое масло, перемешивать до ярко-выраженного аромата чеснока. Огонь не должен быть сильным, иначе все сгорит.
Добавляем в сковороду мидии и тушим до 10 минут на небольшом огне, если готовить мидии слишком долго или на сильном огне, они получатся резиновыми. Готовые мидии перекладываем в отдельную миску и убираем в сторону.
На сковороду добавляем пасту орзо (ризони) или любую другую, спагетти, фетучини и пр. тоже отлично подойдут. Заливаем пасту кипятком и готовим на среднем огне, периодически помешивая, пока орзо полностью не впитают воду.
Затем добавляем сливки, перемешиваем, возвращаем мидии, добавляем тертый сыр и немного зелени
[700x466]