Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:
Мука - 300 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 70 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

Для начинки:
Абрикос консервированный - 1 банка
Творог - 400 г
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление:
1. Масло сливочное размягчить и смешать с яйцами и сахаром. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и отправить на 30 минут в холодильник.
2. Смешать ингредиенты для начинки миксером.
3. Форму для пирога смазать, выложить тесто, формируя бортики. Залить творожной массой. Выпекать при 180⁰С 50-60 минут.
4. Охлажденный готовый пирог украсить абрикосами или персиками. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[461x300]