Малиновый тирамису)

Популярный десерт Тирамису можно готовить с совершенно разными ягодами и фруктами, но один из самых изысканных летних вариантов – тирамису с малиной! Восхитительный десерт никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты
Печенье "Савоярди" (или другое бисквитное печенье) - 9 шт.
Апельсин - 1 шт.
Кофе растворимый - 4 ч. л.
Сахарная пудра - 30 г
Яичный желток - 1 шт.
Маскарпоне (или любой другой тврожный сыр)- 250 г
Малина - 180 г
Шоколад черный - 50 г
Мята - для украшения
Способ приготовления
Для приготовления кофейного сиропа вылейте сок апельсина и 300 мл воды в кастрюлю, добавьте кофе. Вскипятите и добавьте примерно 3 ст. л. сахарной пудры (2 ст. л. оставьте). Перелейте получившийся сироп в неглубокую посуду.
Чтобы приготовить крем взбейте миксером желток, добавьте 2 ложки сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Все вместе слегка взбейте или перемешайте.
Печенье «Савоярди» (по три штуки на порцию) обмакните в кофейный сироп.
Уложите вертикально в бокал. Наполните бокал кремом, выдавливая его из кондитерского мешка и прослаивая ягодами.
Подавайте десерт, предварительно охладив в холодильнике.
[680x510]