Блюдо «Жайма»

Нам понадобится:
- Мука 350гр.
- Яйцо 1шт.
- Соль 1 ч/л
- Растительное масло 2 ст/л
- Вода 130мл.
- Петрушка
Для начинки:
- Говядина 500гр.
- Лук 1шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 2шт.
- Капуста 300гр.
- Соль, перец, приправа для мясо
- Петрушка для украшения

Приготовление:
Для теста смешиваем муку, яйцо, соль, растительное масло, воду замешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам и убираем на пол часа.
А пока обжариваем мясо до красивой корочки, добавляем лук, чеснок, далее помидор, капусту, посыпаем соль, перец, паприку, наливаем немного воды накрываем крышку и тушим 30-40 минут.
Отдохнувшее тесто, нужно тонко раскатать, смазываем растительным маслом, посыпаем петрушкой, нарезаем на квадратики по 5 см и скручиваем как показано на видео. Затем все выкладываем на мясо, накрываем крышкой и тушим еще 30 минут. Ну все жайма готова, выкладываем красиво на тарелку и пробуем. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить